柿の葉茶の粉末
柿の葉茶の粉末を作るのは、とても大変な手仕事です。
ビタミンＣなどの大切な成分が壊れない方法の研究を重ね、
一つ一つの工程で条件と手間をかけて、
柿の葉茶の粉末は作られています。
それにはまず、一つ一つの葉を手摘みして選別することから。
収穫時期も２週間ほどの限定収穫です。
選別された茶葉のみ「独自製法」で加工し、さらに選別を行います。
その後、粉砕機を使って柿の葉茶を粉末にしますが、
これもまた、とても大変な仕事です！
煎じて飲む時の柿の葉茶には、
ビタミンＣやポリフェノールなどが含まれています。
でも、実は・・・
茶葉には、カルシウムや食物繊維も多く含まれているのです。
茶葉をそのまま粉末にした、いわゆる抹茶は、
お湯で溶いて飲んだり、塩に混ぜて柿の葉茶塩やお料理に使うことで、
自然と様々な栄養成分が摂れることを目指しています！
中でも人気なのが、柿の葉茶の粉末を「ヨーグルトに入れる」食べ方。
毎日、お腹がスッキリしてお肌の調子がよく、
気分もスッキリ！と好評です！
まさに、食物繊維の力ですね！
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